미국의 햄버거체인 맥도널드가 로마에 진출하며 패스트 푸드붐을 일으키자 1986년 일군의 이탈리아인들이 이에 반발하여 "식문화 전승운동'을 벌이기 시작했다.
이후 이러한 움직임이 빠르게 확산 되면서 전지구적으로 '슬로우푸드 slow food 신드롬을 일으켰다.
슬로우푸드 운동이란 갈수록 심화되고 있는 대량생산 규격화 산업화 기계화를 통한 전지구적인 미각의 동질화를 지양하고 나라별 지역별 특성에 맞는 전통적이고 다양한 음식문화를 보존하여 궁극적으로 인간의 미각과 건강과 환경을 살리자는 생활운동이다.
운동분부는 로마에 잇으며 현재 40개국 7만여명의 회원들이 활동하고 있다.
빨리빨리 한끼 식사를 때우기 위한 고칼로리 저영양 식품보다는 여유로운 식사의 즐거움과 균형있
는 식단 음식문화의 다양성을 복원하자는 슬로우푸드운동은 이후 다양한 생활운동으로 파생되었다.
효율성과 경제성만을 중시하는 스피드사회속에서 삶의 여유와 성찰적 인간성을 회복하자는 슬로우라이프 slow life운동 . 초국적 이윤기업과 대형유통망 속에 갇혀버린 종속적 식량시스템에서 벗어나 도시와 농촌이 싱생할 수 있는 '지속가능한 식량시스템"을 복원하자는 "로컬푸드 local food 운동"등 슬로우푸드 운동에서 촉발된 먹거리 생활운동은 점차 그 외연을 넓혀가고 있다.
로컬푸드란 소위 음식물의 최종소비자가 자기지역에서 무농약 저농약 유기농으로 생산하는 농산물을 말한다. 다른의미로는 근거리의 도시와 농촌이 직접 생산과 소비의 관계를 맺음으로써 대형유통망의 가격 왜곡 및 유해처리로부터 벗어나 건강한 상생을 도모하자는 소비자운동을 말하기도 한다.
세상에 쓰인다면 자신의 이상을 실천하고 ,,,
공자[孔子]께서 안연[顔淵]에게 말씀하셨다. 세상에 나서 쓰인다면 자신의 이상을 실천하고 만일 쓰이지않는다면 자신의 재능을 감출수 있어야 하거늘 아마도 너와 나만이 그렇게 할수 있을 것이다 라고 말씀 하셨다, 용지측행 [用之則行] 사지측장 [舍之則藏]유아여이...
상월면 주내 사거리 흉물 방치 폐가 마침내 철거
십 수년을 두고 흉뮬스러운 모습으로 방치돼 오가는 길손들의 빈축을 샀던 논산시 상월면 주내 사거리 빈집에 대한 철거 작업이 시작됐다, 2,3일 후면 말끔히 정비될 전망이다, 이를 지켜본 시민들은 만시지탄이지만 뒤늦게라도 토지주를 설득 철거에 나선...
시민공원 족욕체험장 " 인기몰이" 시민들 반색
논산시가 공설운동장과 시민공원 사이 녹지공간에 마련한 족욕 체험장이 시민들로부터 큰 인기를 끌고 있다,
당초 야외 족욕 체험시설로 출발한 체험장은 날씨가 추운 동절기 이용시민들의 편의를 위해 바람막이 외벽과 비가림 시설을 완비하면서 부...
10월 12일 강경 젓갈축제 3일차 표정 [2]
강경 포구 둔치에서 열린 2018년도 강경 젓갈축제 3일차 표정을 한광석 굿모닝논산 사진 편집위원이 카메라에 담았다,
여걸[?]의; 등장 ,이인제 도지사 후보 부인 김은숙 씨
충남도지사 선거에 입후보한 이인제 예비후보의 부인 김은숙 씨가 어린이날을 기념한 논산시 어린이 큰잔치가 열리는 시민공원을 찾아 시민들에게 이인제 후보에 대한 지지를 호소하고 있다, 이날 김은숙 여사의 논산 방문 일정에는 자유한국당 논산시의원 비례...
논산시, 사람꽃복지관 장애인직업 채용 ‧ 체험박람회 개최
경찰, 해병대 여단장·대대장 대질…"수중수색 지시여부 확인"
추돌사고로 불타는 승합차
방명록 작성하는 허은아 신임 당대표
돈암서원"禮美樂 " 예[禮] 힐링 캠프"로 각광 , 전국 유가[儒家]의 후예 참례 이어져..
